StartFoodStartupsgetasty startet Popup-Store - Interview mit der Gründerin Lisa Behn

getasty startet Popup-Store – Interview mit der Gründerin Lisa Behn

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Getasty startet Pop-upStore 

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01 Was habt Ihr zusammen mit der Deutschen Bahn entwickelt?  

Nahezu alles kann heute online bestellt werden. Egal ob Kleidung, Bücher oder die Pizza, die einem nach Hause geliefert wird. Nur unterwegs muss man sich oft an langen Schlangen beim Bäcker anstellen, und bezahlen geht meistens nur mit Bargeld. Bei uns kann sich jeder Reisende schon während der Fahrt seinen individuellen Pausensnack online unter getasty.de zusammenstellen und gleich bequem bargeldlos bezahlen. Am Bahnhof holt sich der Kunde seine leckere Getasty-Tüte dann einfach zu seiner Wunschzeit ab – ganz ohne Wartezeit! Mit diesem Konzept konnten wir das Start-up-Förderteam der Deutschen Bahn überzeugen und haben es in den vergangenen Wochen gemeinsam weiterentwickelt. Jetzt legen wir richtig los. Mit dem Popup-Store am Berliner Hauptbahnhof bekommen wir die Chance, das Konzept zu testen. Darauf freuen wir uns sehr.

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Mit dem Popup-Store am Berliner Hauptbahnhof bekommen wir die Chance, das Konzept zu testen. Darauf freuen wir uns sehr.

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02 An wen richtet sich das Angebot?

Das Angebot richtet sich grundsätzlich an alle, die mit der Bahn oder rund um den Bahnhof unterwegs sind. Besonders profitieren werden Geschäftsreisende und Pendler. Die haben es meist eilig und werden deshalb die Vorteile schnell zu schätzen wissen. Online vorbestellen und bezahlen bedeutet am Ende: Keine langen Wege und Warteschlangen, keine Kleingeldsuche. Der Kunde spart wertvolle Zeit und bekommt in einer Tüte das, was er wirklich möchte. Außerdem legen wir großen Wert auf moderne und gesunde Snacks. Wir hoffen, mit unserem Sortiment den Nerv der Zeit zu treffen und viele Kunden zu begeistern.

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03 Was genau bietet Ihr im neuen Store im Berliner Hauptbahnhof an?

Bei uns gibt es alles, was zum leckeren Reiseproviant dazugehört: Herzhaft belegte Brötchen, Burritos und Salate sowie als Nachtisch zum Beispiel Obstsalat oder Bircher Müsli, jeweils in sechs Variationen. Dazu warme oder kalte Getränke, da reicht das Angebot von Kaffee und Tee über Smoothies und Saftschorlen bis zum klassischen Wasser. Alles kann individuell kombiniert, aber auch einzeln bestellt werden. Eine Zusammenstellung, die wir empfehlen, ist beispielsweise unser ‚Fit in den Tag-Menü‘ mit einem Smoothie, einer Vollkorn-Käsestulle und einem Joghurt mit Müsli. Beim gesamten Angebot werden wir regelmäßig variieren und somit Abwechslung bieten. .

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04 Produziert Ihr die Snacks selbst? (Wo werden die Sachen produziert und verpackt?) 

Unsere Produkte werden täglich in Berlin frisch zubereitet und dann an den Hauptbahnhof geliefert. Zusammengestellt werden die Getasty-Tüten direkt vor Ort im Popup-Store. Dafür arbeiten wir mit einem Geschäftspartner zusammen, der zum Beispiel auch die CUCCIS-Stores beliefert. Auch er steht hinter dem Konzept und uns als Gründer-Team rund um die logistischen Herausforderungen beiseite.

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05 Wie und wo seid Ihr auf die Idee gekommen?

Wir kennen selbst das Gefühl, in der Schlange beim Bäcker zu stehen und zu hoffen, dass man noch was zum Essen bekommt, bevor der Zug losfährt. Man ist nervös, ungeduldig und gestresst. Zudem bieten traditionelle Bahnhofsbäcker oftmals nur das gleiche, relativ einfallslose Sortiment an. Und ohne Bargeld geht meist gar nichts. So mussten wir oft hungrig in den Zug steigen, weshalb uns die Geschäftsidee von Getasty kam. Wir wollen die Bahnhofsgastronomie in das digitale Zeitalter bringen! Perspektivisch ist auch eine Lieferung direkt in den Zug denkbar. Bis dahin ist es aber noch ein langer Weg – und wir hoffen, diesen mit der DB gemeinsam gehen zu können.

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06 Wie habt Ihr vom Start-up-Förderprogramm der DB erfahren und welche Erfahrungen habt Ihr in den drei Monaten in der DB mindbox gemacht?

Durch die Empfehlung eines Freundes sind wir auf das Start-up-Förderprogramm aufmerksam geworden. Mit unserer Idee, den Einkauf für das Pausenbrot zu digitalisieren, konnten wir die Deutsche Bahn überzeugen. Neben den zahlreichen Coachings mit Experten wird uns besonders der Austausch mit Anna, der Gründerin von Haferkater, in Erinnerung bleiben. Haferkater hat mit Porridge in einem Popup-Store am Berliner Hauptbahnhof bereits sehr gute Erfahrungen gemacht. Gleich nachdem wir für das Accelerator-Programm ausgewählt wurden, berichtete Anna uns von den vielen Aufgaben, die bis zum Start auf uns zukommen. Dieser Erfahrungsaustausch war sehr wertvoll. In der Zwischenzeit ist viel passiert: Egal ob Namensgebung, Logo, Tütendesign, Webshop-Gestaltung oder Ladenbau des Popup-Stores – überall arbeiten wir eng mit der DB zusammen. Ziel ist es, gemeinsam ein neues gastronomisches Angebot zu schaffen, das die Online- und Offline-Welt verknüpft und besonders ‚tasty‘ ist!

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Stefan Kny
Stefan Knyhttps://www.gruendermetropole-berlin.de
Stefan Kny schreibt über ausgewählte Startupthemen und Artikel, die Startups Wissen vermitteln sollen. Stefan ist Chefredakteur des Wirtschaftsmagazins Paul F. Kontakt: stefan(at)gruendermetropole-berlin.de
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