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Bowl-das dankbare Fotomotiv.

Bei Tag 8 unseres HelloFresh Langzeittest stand

Burrito Bowl

mit Tomaten-Quinoa, Avocadostreifen und feurigen Kidneybohnen

auf dem Speiseplan. Instagram-Sternchen und hippe Foodporn-Aktivisten sind sehr dankbar über Bowl-Gerichte. Sie sind als Fotomotiv geradezu prädestiniert. Mit ein paar Filtern aufgehübscht füllen sie reihenweise die Socialmedia-Kanäle. Doch bleiben wir bei unserem Gericht: Quinoa ist eiweißreich und erhält reichlich Vitamin E und Eisen.  Die Quinoa kommt von „Reishunger“. Wir haben für Euch das Interview mit  den Gründern des FoodStartups noch einmal veröffentlicht. Bei den Gewürzen kommt ausser Salz und Pfeffer auch Kumin ins Spiel. Kumin ist vielen auch als Kreuzkümmel bekannt. Unsere Zubereitung  hört ihr als Audiofile.

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Reishunger, Stellt Euch doch bitte einmal vor

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01 Wie kam es zu der Idee des Startups?  

Torben und ich haben zusammen Wirtschaftsingenieurwesen an der Uni Bremen studiert und waren zum Schluss unseres Studiums aktiv auf der Suche nach einer Gründungsidee. In 2010 saßen wir in der Unimensa und Torben fragte mich, was es im Iran gibt, das in Deutschland noch nicht existiert. Zum Background: Meine Eltern stammen aus dem Iran. Ich schaute runter auf meinen Teller und meinte: „Reis“. Das war natürlich nicht ganz ernst gemeint, weil es Reis ja in Deutschland gibt – aber halt nicht in der Qualität und Vielfalt wie ich es von Zuhause kenne. Darum blieben auf der Idee hängen und starteten ein paar Monate später Anfang 2011 unser Unternehmen.

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02 die zukünftigen Pläne?

Wir werden weiter an unseren Produkten und unserem Onlineshop arbeiten sowie neue Märkte im B2B-Bereich öffnen. Derzeit sind wir schon in einigen Feinkostläden, ausgewählten Rewe und Edeka gelistet – da sehen wir auch noch viel Potential uns weiter zu verbreiten. Wir setzen alles weiter auf Wachstum!

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03 Darf ich das Thema Monetarisierung ansprechen?

Als wir gestartet sind, hatten wir ein bisschen Startkapital aus privaten Mitteln, was gerade mal  gereicht hat, um unsere GmbH zu gründen. Wir wollten jedoch so lange wie möglich ohne Fremdfinanzierung das Geschäft aufbaue. Da wir schon früh erste Umsätze einfahren konnten, haben wir es hinbekommen, nur aus eigenen Mitteln zu wachsen und haben im klassischen Sinne des Bootstrappings das neu Verdiente immer wieder in neue Projekte gesteckt. Auf diese Weise sind wir in den letzten 7 Jahren organisch und gesund auf 60 Mitarbeiter gewachsen und haben das Unternehmerhandwerk von der Pieke auf gelernt.

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04 Wie kann man Euch unterstützen?

Reis kaufen und essen, was das Zeug hält! 😉

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Wir haben über 100 FoodStartups vorgestellt. Kennst Du diese?

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