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Stellt Euch doch bitte einmal vor

Wir, Markus und Sven, haben letztes Jahr eine GbR gegründet und einen neuen Likör nach einem alten Hamburger Familienrezept auf den Markt gebracht: HAMBURGER GOLD. Der Likör.

Birne und Pflaume verleihen ihm einen fruchtig-aromatischen Geschmack mit 25 % VOL. und mildem Abgang. Man kann den Likör pur (auf Zimmertemperatur entfaltet er sein volles Aroma), auf Eis oder auch als Zutat im Cocktail bzw. Mix genießen. Erhältlich ist der Likör in zwei Größen: Die große 0,7 L Flasche wird liebevoll und in Tradition der Familie „Die große Schwester genannt, die kleine 0,02 L Version heißt bei uns auf der Website „Der kleine Bruder“.

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01 Wie kam es zu der Idee des Startups?  

Der Urspung hat lange Tradition. Markus Tante hatte Ende der 1970er Jahre eine kleine Kneipe im Stadtteil Bramfeld in Hamburg und schenkte dort das noch namenlose „flüssige Gold“ aus. Nach Schließung des Lokals wurde das Getränk im Familienkreis weitergetragen und erfreute sich auf Familienfeiern großer Beliebtheit. Irgendwann enstand die Idee, mehr aus dem Familienrezept zu machen. Wir gaben einer rennomierten Brennerei den Auftrag, den Likör nachzukreieren und geschmacklich zu perfektionieren.

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02 die zukünftigen Pläne?

Vom Heimathafen Hamburg aus soll es auf große Fahrt gehen. Wir sind bereit „überall anzulegen“ und unseren Likör deutschlandweit bekannt zu machen.

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03 Wie lautet Eure Strategie für den handel?

Wir sind bereits bei 6 Edeka Läden, dort ist HAMBURGER GOLD durch persönlichen Einsatz bzw. Akquise aufgenommen worden. Die Promo-Aktionen vor Ort sind bei den Kunden super angekommen. Ebenso ist HAMBURGER GOLD seit neuestem in zwei Hamburger Hotelbars vertreten. Seit Anfang Juni arbeiten wir mit einer alt eingesessenen Handelsagentur in Norddeutschland zusammen, schon in den ersten Tagen haben wir dadurch neue Bestellungen erhalten. Wir haben weitere Kontaktanfragen von Hamburger Geschäftsleuten. Auch der Hamburger Hafen ist für uns interessant. Wir sind gespannt, wo die Reise hingeht!

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Wir haben über 100 FoodStartups vorgestellt. Kennst Du diese?

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Von Stefan Kny

Stefan Kny schreibt über die Themen Acceleratoren und Mobility. Kontakt: stefan(at)gruendermetropole-berlin.de